Edle Hochzeitsmenüs

Vorspeisen
» Geräuchertes Forellenfilet mit Oberskren
» Geräuchertes Lachsfilet mit Oberskren
» Schinken mit Melone
» Gemüsesülzchen in Blattsalaten
» Lachsterrine
» Schafskäse mit Oliven

Suppen
» Rindsuppe mit Frittaten, Grießnockerln, Käseröstschnitten, …
… Milzschnitten, Eierstich, Kräuternockerln
» Knoblauchcremesuppe
» Pilzcremesuppe
» Zwiebelsuppe
» Zucchinicremesuppe

Hauptspeisen
» Schweinsfilet im Kräutermantel mit Mandelbällchen und frischem Salat
» Schweinsfilet im Speckmantel mit Birnenkartoffeln und frischem Salat
» Schweinsfilet im Blätterteig mit Kroketten und frischem Salat
» Schweinsmedaillons an Eierschwammerln mit Kroketten und frischem Salat
» Rindsfilet in Pfeffersauce mit Kroketten und frischem Salat
» Zwiebelrostbraten mit Kartoffeln und frischem Salat
» Rindsbraten in Burgundersauce mit Nudeln und frischem Salat
» Mit Käse & Schinken überbackenes Schweinsrückensteak mit Reis & Salat
» Lammbraten mit Preiselbeeren, Kartoffelknödel und frischem Salat
» Rehbraten mit Speckbohnen, Semmelknödel und frischem Salat

Dessert
» Eis auf frischen Früchten
» Himbeer- oder Erdbeersorbet
» Zitronensorbet
» Fruchtsalat
» Walnussparfait
» Schokolademousse